作りたいモノを作りたい時に。大切な人達へ、思いを込めて作っています。
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++お家ランチ++


大好きな友人を招いて2人でランチ♡


いつも美味しい手料理をご馳走になってばかりいるので、たまには私も♡
春野菜ときのこをたっぷり使って作ったメニューにしました♪












きのこのペペロンチーノ♡

ニンニクと赤唐辛子がきいていて、パンチェッタの旨みとパルミジャーノチーズのこくも出ていて、とても大好きなレシピです。






春人参のポタージュ♡

春人参と新タマネギの素材そのものを生かし、ショウガと塩こしょうだけで味を整えたシンプルなポタージュです。






新じゃがと豆乳のディップ♡

こちらもショウガが入っていて、とてもシンプルな味。素材の味を楽しめるディップです。






喜んでもらえて嬉しかったです♡



そして、今朝の朝食のフレンチトースト♡
カンパーニュで作りましたぁ。







子供たち、食べ過ぎ。笑


 
おもてなし comments(0) trackbacks(0)
++我が家のValentine++



我が家の男子へ今年はcap cakeをつくりました♡






以前旦那さんからイタリアのお土産にもらった本を参考に♪
もちろん中身はイタリア語で書かれているので、写真だけを参考に…。笑






どのページもかなりツボな可愛さ♡










その中から、BANANA AL CIOCCOLATOを作りました♡
ベースはココア生地で♪






生クリームにクーベルチョコレートを加えた、チョコクリームを作り、
バナナだけじゃ物足りなくて、いちごもトッピングしましたぁ♡


















アイシングクッキーも添えて♡










息子、6本持ち♡笑






そして息子くん、本命チョコいただきましたぁ♡
四葉のクローバーの様に並んだ、可愛らしいガナッシュチョコタルト♡


とってもとっても喜んで、『おいしーーーーい♡』と言いながら食べていました♡
Kちゃんありがとう!!













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++Valentine icing++



ずっとお休みしていたアイシングクッキー。
気づけば、今年お初でした…。



バレンタイン用にいくつか作りました♪



フルーツ×チョコのロリポップクッキー♡









ハートのロリポップクッキーとミニいちごのチョコがけ風♡





プラリネショコラ風のアイシングクッキー♡

















発酵バターを使ったクッキー♡

















久しぶりに沢山作って楽しかったです♡




アイシングクッキー comments(0) trackbacks(0)
++Valentine's Day++


今年も、娘が沢山の友チョコと本命チョコを張り切って作りました♡


まずはキャラメル作り♪
無塩バター、練乳、水飴、グラニュー糖のかなりシンプルなキャラメルです。
1時間ずーーーーぅっと混ぜ続けてましたぁ。








出来上がり♡
















あとは、カップチョコとチョコがけマシュマロ♡












こちらはじいじへ♡








ラッピング♡












大雪でどうなることかと思っていたけど、みんなに無事お届けできて良かったぁ♡



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++ゆめちから++
 


我が家では市販の食パンを買うとき、“ゆめちから”を購入しています。
もっちりとした食感が特徴です。


今朝は、このゆめちからブレンドの強力小麦でバターロールを作りました♪
ピザの生地もいつもこの国産強力粉で焼いているのですが、本当に美味しいんです♡








引きが強くもっちりとしていて、焼きたては更に格別でした♡








3〜4時間かけて作っても、食べるのは本当にあっという間。
15分程で完食しちゃいましたぁ。笑








そして今日は夕方から2時間くらい子供たちと一緒に雪遊び♪


昨日はお昼から夜中までに、時間をおいて3回程家の前を雪かきをし、(お隣2軒先前まで頑張りました。)成果あって、今朝は家の玄関先から共同玄関までの道と階段は完全に雪のない状態でしたぁ♪


ということで…、家の前には雪はあまり残っていなかったので、みんなで公園へ行きました。











くまさんの雪だるま作りに、雪合戦、雪滑り♡
二人ともかなりはしゃいでいましたぁ♪


楽しかったぁ♡




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